Fusilli al farro con salsa al gorgonzola

Cuocere i fusilli di farro in abbondante acqua salata. Nel frattempo, far sciogliere del burro in una casseruola e aggiungervi il gorgonzola tagliato a dadini e la panna. Continuare a mescolare e, se necessario, aggiungere un po’ di amido di mais. Scolare i fusilli e condirli con la salsa al gorgonzola.

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