Wafer al formaggio

Mescolare la farina con il lievito, aggiungere il resto degli ingredienti e lasciare riposare per una mezz’ora. Cuocere infine nella piastra per wafer oliata.

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Ingredienti (per 8 buongustai) 

  • 250 g farina
  • 150 g farina di segale
  • 100 g farina di farro
  • 2 cucchiaino di lievito
  • 4 uova
  • ½ l di latte
  • 150 g formaggio grattugiato
  • 1 cucchiaino di sale
  • Paprika e pepe

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