Conchiglie di Kamut con pesto al basilico

Lessare le conchiglie di Kamut in abbondante acqua salata. Nel frattempo, tritare il basilico, l’aglio e i pinoli. Aggiungere l’olio d’oliva e salare, poi frullare tutto con il mixer. Infine, spolverare il pesto con Pecorino e Parmigiano e condire le conchiglie. Servire subito.

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