Sformato di pasta e verdure

Dopo aver cotto la pasta, disporla in uno stampo per sformati. Tagliare a pezzetti una cipolla, rosolarla in una padella, aggiungendo la verdura di stagione, da far saltare, prima d’insaporirla abbondantemente con sale, pepe e curry, a piacere. Non appena il composto sarà cotto, mescolarlo alla pasta. Sbattere 1 o 2 uova e aggiungere circa 250 ml di panna e riempire lo stampo per ¾. Insaporite tutto con sale, pepe e curry e spolverare con il formaggio grattugiato. Mettere nel forno preriscaldato a 200°C per circa ½ ora, finché il formaggio non risulterà dorato.

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